Maç Köftesi tarifi nasıl yapılır? - Birnebze.com
Bizimle iletişime geçin

Köfteler

Maç Köftesi tarifi nasıl yapılır?

Maç Köftesi Tarifi İçin malzemeler 600 gram kıyma (kuzu eti veya dana döş)6 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi1 yemek kaşığı ayçiçek yağı1 …

Yayınlanan

üzerinde

Maç Köftesi Tarifi İçin malzemeler

  • 600 gram kıyma (kuzu eti veya dana döş)
  • 6 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Maç Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle bayat ekmeklerin kabuk kısımlarını kopartın ve içini suyla ıslatın.
  • Ekmek içlerini yumuşaması için bir kenarda bekletin.
  • Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Kıymayı geniş bir kabın içerisine alın.
  • Kıymanın üzerine soğan, kimyon, karabiber, ayçiçek yağı ve tuzu ekleyin. 
  • Suda bekletilen ekmek içlerinin suyunu sıkın ve köfte harcının içerisine ilave edin.
  • Köfte harcını yaklaşık 15-20 dakika kadar yoğurun.
  • Harç macun kıvamına geldiğinde, buzdolabında 40-45 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen harcı ceviz büyüklüğünde kopartın. Elinizi suyla ıslattıktan sonra köftelere yassı bir şekil verin.
  • Önceden yağlanmış, kızdırılmış tavada veya ızgarada önlü arkalı olacak şekilde pişirin.
  • Hazırladığınız köfteleri ekmek arasına koyun. Üzerine ince kıyılmış soğan ve maydanozları ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Maç Köftesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte kullanacağınız ekmek içini mutlaka suda bekletin.
  • Köfte harcına ekleyeceğiniz soğanları önce ayçiçek yağında kavurup soğuttuktan sonra da ilave edebilirsiniz.
  • Köfte harcına ince kıyılmış maydanoz veya 1 adet yumurta ekleyebilirsiniz.
  • Harcın elinize yapışmasını önlemek için, elinizi suyla ıslatın.

İlan
Yorum yapmak için tıklayın

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Köfteler

Bazlama ve köfte tarifi nasıl yapılır?

Bazlama ve köfte tarifi için malzemeler 2 adet küçük bazlama ekmeği 300 g kıyma 1 adet küçük boy soğan1 tatlı kaşığı galeta unu Tuz …

Bazlama ve köfte tarifi için malzemeler

2 adet küçük bazlama ekmeği 300 g kıyma 1 adet küçük boy soğan1 tatlı kaşığı galeta unu Tuz, kimyon, karabiber 4 dilim çedar peyniri 4 dilim turşu 4 dilim domates 2 adet orta boy patates Ketçap, hardal

Kızartmak için 

Sıvı yağ

Bazlama ve köfte Nasıl Yapılır

Bazlama ve köfte tarifi tam size göre

Patateslerin kabuğunu soyun, parmak şeklinde kesip tuzlu suyun içinde biraz bekletin. Patatesleri suyun içinden alın, iyice kurulayın. Bir tavanın içinde iyice kızdırılmış y
Okumaya devam et

Trendler