PATLICAN KÖFTESİ tarifi nasıl yapılır?

Patlıcan köftesi tarifi için malzemeler 750 g patlıcanYarım demet maydanoz (Kıyılmış)Yarım çay bardağı süt200 g rendelenmiş mozzarella …

Yayınlanan

2 hafta önce

üzerinde

Nisan 3, 2021

Tarafından

SEFA SAYGAN

Paylaş

Patlıcan köftesi tarifi için malzemeler

750 g patlıcan
Yarım demet maydanoz (Kıyılmış)
Yarım çay bardağı süt
200 g rendelenmiş mozzarella peyniri
100 g dana kıyma
2 yumurta
1 adet orta boy haşlanmış patates
Tuz
Karabiber

Bulamak için

200 g un
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yumurta

Kızartmak için

Sıvı yağ

Servis önerisi

Çoban salata

Patlıcan köftesi Nasıl Yapılır

Patlıcanları közleyin, daha sonra kabuğunu soyup zar şeklinde doğrayın. Tuzunu, karabiberini ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra 15 dakika bekletin. Sütlü patlıcanın üzerine kıymayı, kıyılmış maydanozu, yumurtaları, haşlayıp rendelediğiniz patatesi ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyip iyice karıştırın.
Elde ettiğiniz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, avucunuzun içinde yassılaştırın. Her köfteyi önce kimyonla harmanlanmış una, sonra da çırpılmış yumurtaya bulayın. En son kızgın yağda kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt bir havlu üzerine aktarın. Dilerseniz çoban salata eşliğinde servis yapabilirsiniz.

İlgili konular:

Bir sonraki

Klasik köfte tarifi nasıl yapılır?

Kaçırmayın

FISTIKLI ŞİŞ KÖFTE tarifi nasıl yapılır?

İlan

Yorum yapmak için tıklayın

Maç Köftesi tarifi nasıl yapılır?

Maç Köftesi Tarifi İçin malzemeler 600 gram kıyma (kuzu eti veya dana döş)6 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi1 yemek kaşığı ayçiçek yağı1 …

Maç Köftesi Tarifi İçin malzemeler

600 gram kıyma (kuzu eti veya dana döş)6 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi1 yemek kaşığı ayçiçek yağı1 tatlı kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiberTuz

Maç Köftesi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bayat ekmeklerin kabuk kısımlarını kopartın ve içini suyla ıslatın.Ekmek içlerini yumuşaması için bir kenarda bekletin.Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Kıymayı geniş bir kabın içerisine alın.Kıymanın üzerine soğan, kimyon, karabiber, ayçiçek yağı ve tuzu ekleyin. Suda bekletilen

Okumaya devam et